Ett mycket hemult inlägg i LCHF-debatten

Dr Lekman hinner inte skriva så många egna inlägg för tillfället. Därför förmedlar jag sådant som jag anser vara intressant. Jag hoppas att ni godtar det under en tid.

Pröva LCHF!

I oktober 2010, för 33 månader sedan, bestämde jag mig för att ändra mina matvanor. Jag hade varit på vårdcentralen och fått reda på att jag var alldeles för fet, fast det visste jag egentligen redan innan… Men jag fick också reda på att jag hade alldeles för högt blodtryck och för högt blodsocker. Jag skulle få mediciner…

Jag var tvungen att se sanningen i vitögat. Något måste göras.

Jag började äta enligt LCHF (=Low Carb High Fat). Jag minskade med andra ord drastiskt på kolhydraterna i min mat.

Att minska på kolhydraterna är ett enkelt sätt att både banta och må bättre. Enkelt därför att man aldrig behöver vara hungrig, enkelt därför att jag kunde fortsätta att äta allt som jag tyckte var gôtt. Ja, det var ännu bättre. Jag kunde äta mer av det feta och go’a!

Och man går verkligen ner i vikt. Vikten har rasat med ca 23 kg sedan jag började med LCHF. Värdena för blodtryck och blodsocker har också sjunkit – dramatiskt. Det gick snabbt. Efter snart 3 år, så ligger värdena fortfarande kvar på sina låga nivåer. Jag behöver inga mediciner.

Många har frågat mig om blodfetterna, nu när jag äter mer fett än ”normalt”. Inga problem. De har också sjunkit. Det är bara det goda kolesterolet som ökat något.

Jag kan väl också nämna att det minskade intaget av kolhydrater har fått andra positiva bieffekter. Jag får inte längre några blodsockerfall, vilket gör att jag är mycket piggare på dagarna. Samtidigt sover jag bättre på nätterna. Inga nattliga toabesök, inga snarkningar och inte längre några kramper i underbenen. Dessutom är magen bättre.

Det är egentligen inte några problem att dra ner på kolhydraterna. Det är bara att äta sallad, vitkål, blomkål, bönor (typ haricots verts) och broccoli i stället för potatis, pasta och ris. I stället för bröd äter man mer lagad mat. Eller bara pålägget… Om du brukar börja dagen med bröd och har svårt med tiden på mornarna, så är det bara att koka några ägg och äta dem tillsammans med t ex majonnäs. Läskedrycker och godis blir vatten, mjölk och nötter. (Helst paranötter som innehåller väldigt mycket fett och lite kolhydrat.) Och i stället för all ”utfyllnad” i maten så kan du äta mer av det goda, typ smör, bearnaise, grädde, crème fraiche, ost, majonnäs etc…

Det är faktiskt också så att äter du mycket fett och litet kolhydrat så står du dig 6-7 timmar efter en måltid. Du äter alltså mer sällan på dagarna.

Flera näringsexperter hävdar att människan måste ha kolhydrat. Professor Claude Marcus menade till exempel i ett TV-program i våras att man blir dum i huvudet utan socker. Hans kollega professor Stephan Rössner var dock tvungen att erkänna att inuiterna (eskimåerna) har klarat sig utmärkt genom århundradena utan kolhydrater. De hade inte blivit ”dumma i huvudet”… (Inte jag heller, jag är fortfarande med i Vänsterpartiet…)

Däremot återstår det för de så kallade experterna att förklara varför övervikten, fetman och diabetesen mm har ökat så katastrofalt de senaste årtiondena, sedan samma ”experter” basunerat ut de nya moderna kostråden med att äta lite fett. Oviljan från ”experterna” att ändra uppfattning och se verkligheten kanske helt enkelt beror på deras starka koppling till livsmedels- och läkemedelsindustrin? Socker- och mjölfabrikanterna är starka, likaså läkemedelsföretagen. Och ”experterna” är ofta anställda av dessa företag eller får sina forskningspengar därifrån. Hur ska läkemedelsföretagen kunna sälja mediciner om folk är friska?

Det här med lågkolhydratkost är för övrigt inget nytt, ingen modediet. Under evolutionen, när människan blev människa, levde hon på lågkolhydratkost. Det fanns inget spannmål och inget socker på de afrikanska savannerna…

Vill du veta mer om lågkolhydratkost? Läs gärna på Ann Fernholms blogg (klicka här). Fernholm är vetenskapsjournalist och har disputerat i molekylär bioteknik. Fernholm har också skrivit en bok, ”Ett sötare blod”, som vetenskapligt medicinskt berättar om vad som händer i kroppen när man äter lågkolhydratkost.

Av Stefan Kärvling

Till folkvalda dissidenter - håll händerna rena!

Det har nu förflutit nästa ett år sedan valet 2014. Än idag har det inte skett någon markant skillnad mellan dikten och verkligheten i region Hallands handlande mot sjuka människor.

Jag förmodar och på mycket goda grunder att socialdemokraterna i Halland och i synnerhet i Halmstad har lierat sig med moderaterna.

Före och under valet 2014 var varande och tänkta regionpolitiker ur S-leden mycket aktiva och berättade stort och brett om hur de skulle förändra hela sjukvården - till det bättre!

Jag undrar fortfarande och efter nästan ett år, vilket år man hade tänkt sig denna enorma och revolutionerande förändring? Nästa millennium?

Den fabulösa 11-manna "särskilda valberedningen" hämtad ur de ryggdunkande leden gjorde sina val, men missade det där med kloka, pålästa och kunniga ledamöter i regionförsamlingen. För dessa tre så viktiga kriterier saknas bland - de utvalda.

Men det är som vanligt att dikten ofta överträffar verkligheten. Det är därför dags att ta fram blåslamporna för att få fart på oss väljares dissidenter. Antingen ska ni arbeta med det ni lovade oss vid valet - eller så skall ni obönhörligen avgå. Vi väljare har ingen nytta av er vilsegångna moderata proselyter inom sjukvården.

Ni som har minnet kvar minns när en sjuksköterska på Länssjukhuset i Halmstad bjöd in alla dåvarande politiker att följa henne en dag på hennes avdelning. Två av 289 folkvalda kände sig kallade. En kom till ett möte med sjuksköterskan.

Så klart att de "folkvalda" har svårt med tiden när de hämtar arvoden från 88 nämnder/styrelser.

Som ni märker har jag valt att förklara vissa ord med synonymer. Det är för att de "folkvalda" ska förstå delar av min text. Ni andra behöver inte klicka på de blåmärkta orden. Ni vet redan.
Däremot kan ni andra klicka på rödmarkerade texter då det är faktaunderlag i berättelsen.

Jag visar ett uttryck gjort av den duktiga folkpartisten Cecilia Wikström. Det passar bra in här på de folkvalda dissidenterna att ta till sig och tänka på framgent:

Håll huvudet kallt, hjärtat varmt och händerna rena. 

I synnerhet bör alla "våra folkvalda dissidenter" anamma det sista uttrycket - händerna rena.

Dödliga läkemedel och organiserad brottslighet

Svenska myndigheter och mainstream medier har genom åren ofta hänvisat till studieresultat från Cochrane-institutet där Gøtzsche varit chef sedan flera år, men sedan boken kom ut är det märkligt tyst i Sverige. Anledningen är att boken avslöjar de svenska myndigheternas misslyckanden. Cochranes slogan lyder: ”Trusted evidence. Informed decisions. Better health”. Det rimmar tydligen inte alls bra med den svenska sjukvården som i mycket hög grad förlitat sig på läkemedelsindustrins ofta helt ovetenskapliga preparat.

En av domarna på ”British Medical Association” sa följande om Peter Gøtzsches bok:

Jag var särskilt intresserad av sammankopplingen [the entanglement] mellan läkare och läkemedelsindustrin. Användandet av ett rakt språk som bedrägeri, korruption och kriminalitet hjälper till att visa vad vi skulle kalla det här beteendet inom vilken annat område som helst i livet. Den även omfokuserar vårt medvetande [our minds] på vilken konsekvens detta beteende har på patienter och medicinering, som är den tredje största orsaken till dödsfall. 

“Deadly Medicines and Organised Crime”

Peter Gøtzsche fick pris för boken ”Dödlig medicin och organiserad brottslighet”

Kött eller sockersjuka - det är frågan

Jag tittade på världens fakta på TV2 15/7. Programmet handlade om hur hälsosamt är kött? Programmet sändes även i repris 16/7.

Michael Mosley testar hur hans egen kropp påverkas av en förstärkt köttdiet. Dessutom möter han forskarna som kommit fram till att risken för hjärt- och kärlsjukdomar samt tjocktarmscancer är större för köttätare än för vegetarianer. Men är det snarare sättet vi tillreder köttet på som är problemet och inte köttet själv?

Bild: SP Chark

Programmet är intressant så till vida att man berättar om olika former av kött, såsom bacon, köttfärs och olika korvar. Men man berättar inte hela sanningen förrän i slutet av programmet. Det visar sig då att det är gifterna man preparerar köttet och korvarna med som är boven i dramat.

Jag jämför gärna med hur och vad Kostdoktorn.se skriver om kött och "köttets farlighet". Jag kan bara konstatera att det inte är köttet i sig som är farligt utan kolhydraterna och vad kolhydraterna ställer till med i kroppen.

Kraftiga insulinpåslag orsakar i förlängningen sockersjuka. Sockersjuka orsakar ofta många olika sjukdomar. Bland annat tilltäppta blodådror. Amputation är då enda lösningen för att rädda livet på den sockersjuka personen.

Ny vetenskap berättar att det dåliga kolesterolet bara är en liten del av placken i blodådrorna. Inflammationen orsakat av insulinpåslagen på grund av kolhydraterna är en värre fiende för oss människor.

Jag tror inte att sista ordet är sagt i detta ärende. Jag får nog anledning att återkomma.

Inlägget är hämtat från Golferenser!

Vad är du designad för att äta

Detta inlägg är lånat från Golferenser.

Många människor mår dåligt under och efter bland annat midsommarfester. Jag måste bara få skriva av mig om en sak som ligger mig mycket varmt om hjärtat - kosten och den moderna människan.

Världen trillade in i en kost som industrivärlden skapade för att i "god anda" säkerställa matbehovet för miljontals människor. Dåvarande "vetenskap" hade inte bättre kunskap om kost och människans evolutionära utveckling då. Idag vet vetenskapen bättre. Därför har jag lagt ner lite texter och bilder här. Läs gärna länken till vad Staffan Lindeberg om evolutionsmedicin. Läs gärna texten här under först, då Staffans text är mycket omfattande men mycket givande. Håll tillgodo.

Människan har utvecklats under miljoner år som jägare och samlare, utan stora mängder lättsmälta kolhydrater. Då åt vi den mat som fanns färdig åt oss i naturen: jakt, fiske och allt ätligt som man kan samla in från naturen. Men ren stärkelse i form av bröd, pasta, ris och potatis har vi bara ätit i 5 – 10 000 år, sedan vi blev jordbrukare. På den tiden hinner bara en begränsad anpassning av våra gener ske.

    Bild: Kostdoktorn

Med industrialismen, för 100-200 år sedan, kom fabriker som tillverkade stora mängder rent socker och vitt mjöl. Extra snabbsmälta rena kolhydrater. Det har vi inte alls hunnit anpassas till. 

    Bild: Fotograf okänd

    Bild: Kissies

På 1980-talet slog rädslan för naturligt fett igenom. Lightprodukterna dök upp överallt. Äter man mindre fett behöver man äta ännu mer kolhydrater för att bli mätt. Då tog historiens värsta fetma- och diabetesepidemi fart. 

Den har drabbat USA, fettskräckens hemland, allra hårdast. Men även i Sverige har andelen feta personer nästan tredubblats sedan 1989.

Bild: Aftonbladet

Idag vet vi att rädslan för riktig mat med normal fetthalt var ett misstag.

En orsak till övervikt sitter i hjärnans belöningssystem - Hjärnmonstret.

Detta är vi designade för. Läs vidare om vad min favoritdoktor skriver!

Myten om syra-basbalansen

Jag följer ofta vad Kostdoktorn säger. Här ett intressant utdrag: 

Om du äter kött, kommer ditt blod då att bli surt? Kan det i sin tur leda till benskörhet och cancer? Det tror många än idag, bland annat i vegankretsar.

Det finns flera problem med teorien. Först och främst: Eftersom människor alltid har ätit kött vore det minst sagt märkligt om våra kroppar inte kunde hantera det utan katastrofala följder. Det vore ett komplett misslyckande för evolutionen.

Chris Kresser hade en presentation om vetenskapen bakom teorin om syra-basbalansen på den nyliga Paleo-konferensen. Jag gjorde en kort videointervju med honom som du kan se ovan (med svensk text).

Kresser beskriver i intervjun varför teorin om syra-basbalansen är ovetenskaplig och helt felaktig – även om det förstås kan vara hälsosamt att äta grönsaker.

Här är hela inlägget: Myten om syra-basbalansen

Cancer älskar socker

"Om du har cancer bör du undvika socker och mjöl av alla slag. 

Om du inte vill få cancer, föreslår jag att du begränsar ditt sockerintag redan idag. Undvik sådant som snabbt blir till glukos i kroppen och som höjer insulinet, genom att minska intaget av icke artegna (dåliga och snabba) kolhydrater som socker, stärkelse och spannmål t.ex. vitt mjöl, bröd, pasta, potatis, ris, söta drycker, godis, chips, pommes, pizza, frukost flingor (ja även dom nyttiga) och alkohol mm.

Om du redan har cancer kan du även minska på mejerivaror där vasslen är insulinhöjande och med fördel utesluta frukt. Att minska dessa har en stor inverkan på levern, bukspottkörteln och cancertillväxt.".

Detta är ett inlägg som jag hittade hos Eva-Lotta Ryd.

Mycket intressant! Kanske tankeväckande?

Vatten på min kvarn!

Så fantastiskt (högfärdigt) Sverige är! Jag läser på vårdcentralers läkares dörr- och namnskyltar "Specialist i allmänmedicin"!

Så läser jag om att Hematologi - äntligen har blivit en egen specialitet!

Bland specialiteterna fanns sedan tidigare: endokrinologi och diabetes, diabetologi, geriatri, internmedicin, kardiologi, lungsjukdomar, medicinsk gastroenterologi, hepatologi samt njurmedicin.

Min hemula fråga är under vilken specialitet "specialist i allmänmedicin" kan tänkas finnas, bland dessa specialiteter?

Minus 31 kilo och botade magbesvär

Hej!

Vill tacka dig för god inspiration från din hemsida.

Startade med LCHF för ca 2 år sedan och gått ner 31 kilo! Alltid har jag haft problem med min mage, uppsvälld och frukansvärda kramper ibland, ofta hemma ifrån jobbet.

Sen jag började med LCHF så har jag inte haft problem med min mage mer och jag har nog haft ca två eller tre dagars sjukskrivning av vanlig sjukdom på två år.

När jag började med detta så var jag noga med att detta inte skulle vara någon bantning utan en ny livsstil. Inga konstigheter alls om man äter ute på lunch som jag gör ofta, bara att hoppa kolhydraterna :)

Har äntligen också kunnat börja träna, löpning har det blivit för mig. För ett år sedan när jag testade att springa så höll jag på att dö efter en minut. Numera springer jag tre gånger i veckan och har nått mitt mål att klara springa en mil!

Tack Kostdoktorn igen för min nya livsstil!

Med vänliga hälsningar
Patricia Ringholm

Läs mer hos Kostdoktorn.

Myten om att fett är skadligt för hjärtat

Redan 1995 skrev den kände auktoriteten och tidigare professorn i medicin vid Sahlgrenska Sjukhuset, Lars Werkö, i ”Hjärt- och Lungfondens skrift”:

”Att bara relatera hjärtattacker till höga blodfetter eller fett i kosten är inte längre möjligt. Ett exempel på denna förklaringsmodells sammanbrott är utvecklingen i England och Sverige. I dessa länder har människor inte ändrat sin kost särskilt mycket trots envisa informationsinsatser. Ändå minskar hjärtattackerna i frekvens, där som i hela övriga västvärlden. Den franska paradoxen - att fransmännen, även med ost och gåslever i kosten och kolesterolvärden på samma nivå som i övriga Västvärlden - har nästan lika låg frekvens hjärtattack som japaner, bidrar också till att man måste ifrågasätta betydelsen av kosten, och framförallt dess fetthalt, som huvudsaklig orsak till skillnader i hjärtattacker mellan olika länder.

Under en stor del av den tid som det medicinska etablissemanget - starkt understött av läkemedelsföretag och livsmedelsproducenter - envist hållit fast vid kosten, och i synnerhet dess innehåll av fett, framförallt animaliskt, som det stora problemet, har samhällsvetare, socialmedicinare och ekonomer i allt större omfattning kunnat visa att ekonomiska förhållanden, jämlikhet i familjer eller samhälle eller brist därpå, sociala nätverk och olidliga förhållanden på arbetet spelar stor roll för att hjärtat och dess blodkärl skall reagera på ett för individen farligt sätt.”

Klicka och läs fortsättning här!